りんごとにんじんの甘酢和え(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、りんごとにんじんの甘酢和えの作り方をやっていたので覚書です。

• りんごとにんじんの甘酢和えのレシピ
  • 材料(2人分)
  • 作り方

りんごとにんじんの甘酢和えのレシピ

材料(2人分)

りんご(皮つき)　1/2個(約120g)

にんじん(皮をむく)　30g

塩　小さじ1/6

ゆずの皮(千切り)　適量

【A】

ゆずの搾り汁　大さじ1

砂糖　小さじ2

しょうが(すりおろす)　小さじ1

オリーブ油　小さじ1

作り方

①りんごとにんじんは2㎜幅の細切りにする。

ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ、5分ほど置いて水気を軽く絞る。

②別のボウルに【A】を混ぜ合わせる。

①とゆずの皮を入れて和えれば完成！！

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