ローストビーフ(ヒルナンデスで紹介)炊飯器に入れるだけレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、炊飯器に入れるだけレシピとして、ローストビーフの作り方をやっていたので覚書です。

 

ローストビーフのレシピ

 

材料(4人分)

牛もも塊肉 400g

玉ねぎ 1/2個

にんにく 1/2片

ローリエ 1枚

赤ワイン 1/2カップ

しょうゆ 大さじ3

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

バター 10g

酢 大さじ1

はちみつ 小さじ1

 

作り方

①炊飯器に焼き目をつけたいお肉を入れる。

 

②お肉の周りにみじん切りの玉ねぎを入れる。

 

③赤ワイン、お酢、しょうゆ、はちみつを加える。

ローリエ、こしょう、バターをのせる。

 

④炊飯器の早炊きモードでスイッチを入れる。

 

⑤5分後途中でスイッチをオフにする。

 

⑥保温モードにして約15分じっくりと火を入れる。

 

⑦お好みの厚さにお肉を切れば完成!!