レシピ

さばの洋風ソテー(スッキリで紹介)仕込みごはんのレシピ

スッキリを見ていたら、仕込みごはんのレシピが特集され、さばの洋風ソテーの作り方をやっていたので覚書です。

 

さばの洋風ソテーのレシピ

 

材料(2人分)

塩さば 2切れ

レモン(輪切り) 2枚

オリーブオイル 小さじ2

玉ねぎ 1個

塩 小さじ1/2

こしょう 適量

レモン汁 大さじ1.5

オリーブオイル 大さじ3

 

作り方

前仕込み

①ポリ袋に塩さば、レモンの輪切り、オリーブオイルを加えて、さばに擦り込む。

 

②玉ねぎソースを作る。

玉ねぎを薄くスライスして、水にさらして辛みを抜く。

 

③保存容器に玉ねぎの水気を切って入れ、塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加えてよくあえる。

 

仕上げ

④グリルでレモンをのせたさばを8分焼く。

 

⑤お皿に盛って、玉ねぎソースをかけて完成!!

 

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