ヒルナンデスを見ていたら、10分でできるサバ缶のアレンジレシピとして奥薗壽子が、サバ缶の味噌鍋の作り方をやっていたので覚書です。
サバ缶の味噌鍋のレシピ
材料(2人分)
サバ水煮缶 1缶
水 2カップ
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
新玉ねぎ 1個
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
キャベツ 1/8個
しめじ 1パック
長ネギ 1本
豆腐 1/2丁
白菜キムチ 適量
ごはん 適量
ピザ用チーズ 適量
作り方
①鍋に水、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて煮込む。
②味噌、みりん、ケチャップを混ぜる。
③①に②を加える。
さらにサバ缶の汁を加えて煮込む。
④キャベツ、長ネギ、しめじ、豆腐、サバの身を入れて煮込んで完成！！
⑤お好みで〆にごはん、キムチ、ピザ用チーズでリゾットになる。
コメント