さばのソテー オニオンソース(おはよう朝日です・おは朝で紹介)仕込み置きご飯のレシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはんから、さばのソテー オニオンソースの作り方をやっていたので覚書です。

 

さばのソテー オニオンソースのレシピ

 

材料(2人分)

塩さば 2切れ

レモン(輪切り) 2枚

オリーブ油 小さじ2

玉ねぎ 1個

 

【A】

オリーブ油 大さじ3

レモン汁 大さじ1と1/2

塩 小さじ1

こしょう 適量

 

水菜 適量

 

作り方

【仕込み】

①塩さばにレモンとオリーブ油をからめ、大きいポリ袋に平らにいれる。

 

②玉ねぎは繊維を断つようにごく薄く切り、水に浸して軽く揉んで辛みを出し、よく絞って保存容器に入れる。

【A】を加えて混ぜ、すべて冷蔵庫へ。

 

この状態で冷蔵庫で3日間保存可能。

 

【仕上げ】

③①はグリルでこんがり焼き、器に盛って②をかける。

水菜を添えて完成!!