レシピ

鮭の照り焼き(ヒルナンデスで紹介)漬けるだけレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、プロ直伝漬けておくだけで絶品おかずレシピとして、鮭の照り焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

鮭の照り焼きのレシピ

 

材料

鮭 1切れ

めんつゆ 小さじ2

酒 大さじ1

 

作り方

①ポリ袋にめんつゆと酒を加えて混ぜる。

 

②鮭は水気を拭きとってから①に入れる。

 

③空気をできるだけ抜いてから冷蔵庫で30分漬け置く。

 

④フライパンを熱して皮を下にして焼き、焼き目がついたら裏返す。

袋に残ったたれを加えて蓋をして3分蒸し焼きにする。

 

⑤たれを煮詰めながらスプーンでかけてとろみが出たら完成!!

 

 

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