山形牛さくらんぼ漬(青空レストランで紹介)ご飯のお供のお取り寄せ 山形県川西町

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さん、杉野遥亮さんとサバンナ高橋さんが、山形県川西町を訪れて、新しいお米の雪若丸のお供として、山形牛さくらんぼ漬を特集していたので覚書です。

 

山形牛さくらんぼ漬とは?

目利き50年の大ベテランが厳選した山形牛のもも肉を、さくらんぼワインをブレンドした味噌で漬け込んだ一品です。

機械を使わずに手作業でスライスしたお肉を、さくわんぼワインと青唐辛子をブレンドした味噌に漬け込むことで、ごはんにあうお供となっています。

 

味噌を少し付けた状態で弱火でじっくりと焼くことで、旨味をより感じられます。

 

山形牛さくらんぼ漬のお取り寄せ

通販でお取り寄せできます。

 

https://www.amazon.co.jp/%E3%82%8F%E3%81%8C%E8%A1%97%E3%81%A8%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88-%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C%E7%89%B9%E7%94%A3%E5%93%81-%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%89%9B%E3%81%95%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%BC%E6%BC%AC-%E6%A8%BD%E8%A9%B0%EF%BC%8870%EF%BD%87%C3%976%E6%9E%9A%E5%85%A5%EF%BC%89/dp/B00H5I7MHY/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&keywords=%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%89%9B%E3%81%95%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%BC%E6%BC%AC&qid=1570865910&sr=8-1

たっぷり入ったバージョンもあります。