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せり鍋(ケンミンショーで紹介)のレシピ 鍋&ホットプレート祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋&ホットプレート祭りと題して、せり鍋の作り方をやっていたので覚書です。

 

せり鍋のレシピ

 

材料

せり

 

【A】

水 1.5L

めんつゆ(2倍濃縮) 400cc

みりん 50cc

 

鶏もも肉 1枚

 

作り方

①せりの根っこをしっかり洗い流し、5cm長さに切る。

 

②鍋に【A】を混ぜてスープを作る。

 

③鶏もも肉、せりの根っこを入れて2~3分ほど煮る。

 

④せりの茎と葉を入れてサッと煮たら完成!!

 

 

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