パワフル家族に福きたるの平野レミの早わざレシピで、大根のシャリシャリソルベの作り方をやっていたので覚書です。
大根のシャリシャリソルベのレシピ
材料
大根(皮をむく) 500g
【A】
リンゴジュース(果汁100%) 50ml
レモン汁 大さじ2
レモンの皮(おろす) 1個分
はちみつ 120g
キルシュ 大さじ1
作り方
①大根はすりおろして、ギュッと絞り汁気を400gにする。
②①の大根のしぼり汁と【A】を合わせて、ジッパー付きの保存袋に入れ、冷凍庫に入れて凍らせる。
③食べる時に袋ごと棒などでたたいて、手でもんで崩す。
④器に盛って完成！
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