鯛とハーブのオーブン蒸し(男子ごはん)のレシピ BBQ #578

男子ごはんを見ていたら、女性でも手軽に楽しめるBBQレシピとして、鯛とハーブのオーブン蒸しの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 鯛とハーブのオーブン蒸しのレシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方

鯛とハーブのオーブン蒸しのレシピ

 

材料(4人分)

鯛(下処理済)　1尾

ミニトマト　10個

玉ねぎ　1個

ズッキーニ　1本

にんにく(みじん切り)　1片分

白ワイン　100cc

タイム　6枝ほど

イタリアンパセリ　4枝

レモン(輪切り)　1/2個分

塩　適量

黒こしょう　適量

オリーブ油　適量

 

作り方

①鯛は鍋の大きさに合わせて切る。

ズッキーニは乱切りにする。

玉ねぎは皮付きのまま4等分に切る。

 

②鍋の底に網を敷き、鯛、ズッキーニ、ヘタを取ったミニトマト、にんにく、玉ねぎ、塩、黒こしょう、オリーブ油を加える。

 

③白ワイン、タイムを加える。

蓋をして、その上に炭をのせ30～40分ほど中火で加熱する。

 

④鯛に火が入ったら、レモン、イタリアンパセリを加え、ふたをして10分蒸せば完成！！