厚焼き玉子サンド(ケンミンショーで紹介)のレシピ 卵料理祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、絶品EGG祭りと題して、タマゴサンドの作り方をやっていたので覚書です。

 

厚焼きタマゴサンドのレシピ

 

材料

食パン(四つ切り) 2枚

ケチャップ 適量

とんかつソース 適量

マヨネーズ 適量

 

卵 4個

牛乳 100cc

塩 少々

粉末昆布だし 少々

 

バター

 

作り方

①食パンの1枚にはケチャップととんかつソースを合わせたものを塗る。

もう1枚にはマヨネーズを塗る。

 

②卵を溶いて、牛乳、塩、粉末昆布だしを加えてよくかき混ぜる。

 

③フライパンに油とバターを引き、弱火にして卵を投入する。

 

④表面が半熟のトロトロになったら火を消し、ふたをして2分間蒸らす。

 

⑤2分後、ヘラで卵をたたんで厚焼き玉子状態にする。

 

⑥厚焼き玉子を先ほどのパンで挟み、ラップで巻きつければ完成!!