玉めし(ケンミンショーで紹介)らくらくレシピ 卵料理祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、絶品EGG祭りと題して、玉めしの作り方をやっていたので覚書です。

 

玉めしのレシピ

 

材料

 

【A】

すき焼き用のタレ 200cc

しょうゆ 20cc

塩 少々

 

米 2合

調味液 大さじ4

 

作り方

①お湯に塩を入れ、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を加えて6分茹でる。

これで半熟卵になる。

 

②すき焼き用のタレにしょうゆ、塩を加え、半熟卵を加える。

 

③冷蔵庫で1時間ほどつけて味を染み込ませる。

 

④お米2合に対し、卵をつけた調味液大さじ4を加え、水を目盛りまでいれて炊き上げる。

 

⑤④の味付けご飯で煮卵を包めば完成!!