玉ねぎだらけハンバーグ(相葉マナブで紹介)のレシピ 新玉ねぎ

相葉マナブを見ていたら、千葉県白子の新玉ねぎを使った、玉ねぎだらけハンバーグの作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。

 

玉ねぎだらけのハンバーグのレシピ

 

材料

新玉ねぎ

ひき肉

しょうが

パン粉

 

<ソース>

新玉ねぎ

しょうゆ

砂糖

にんにく

 

作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。

 

②玉ねぎを炒め、バットに入れて冷ます。

 

③ひき肉、卵、しょうが、パン粉を混ぜて、玉ねぎを加えて混ぜる。

 

④ソースを作る。

新たに玉ねぎをすりおろす。

 

⑤しょうゆ、酒、砂糖、にんにくを加えて煮詰める。

 

⑥③を塩コショウで味を調えて、形をまとめる。

 

⑦中火で約3分間焼いて、裏返し両面焼く。

 

⑧器に盛って玉ねぎソースをかけて完成!!