たらの子味付(相葉マナブで紹介)ご当地缶詰 石川県金沢市

相葉マナブを見ていたら、ご当地缶詰をやっており、たらの子味付け缶詰がとても美味しそうでしたので覚書です。

 

たらの子味付

年間8万個も売れる石川県金沢市のご当地缶詰が紹介されました。

真鱈の卵を使用しており、スケトウダラとは違って、粒が大きくもちもちした食感が特徴です。

 

およそ2㎝の輪切りにした鱈の子を缶に詰めて、秘伝の調味液を入れて蓋をして加熱した缶詰です。

 

ごはんにかけて温玉と一緒に食べるのがおすすめだそうです。