ヒルナンデスを見ていたら、鮭とトマトの洋風ホイル焼きの作り方をやっていたので覚書です。
トマトと鮭の洋風ホイル焼きのレシピ
材料
1人分
紅鮭 60g
トマト 40g
チーズ 15g
にんにく 1g
バター 5g
白ワイン 5ml
塩こしょう 適量
作り方
①アルミホイルの上に紅鮭を置き、5㎜幅にスライスしたトマトを並べる。
②トマトのサイズに合わせて切ったスライスチーズ、スライスにんにくの順に重ねる。
その上に塩コショウをふる。
③バターを乗せ、白ワインを回しかけ、アルミホイルでふんわりと包む。
④フライパンに乗せ、15分ほど蒸し焼きにして完成！！
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