鶏むね肉の生姜焼き(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、鶏むね肉の生姜焼きの作り方をやっていたので覚書です。

 

鶏むね肉の生姜焼きのレシピ

 

材料(2人分)

鶏むね肉(皮なし) 1枚

 

【A】

酒 大さじ1

酢 小さじ2

 

片栗粉 小さじ2

サラダ油 小さじ1と1/2

 

【B】

しょうゆ 大さじ1

しょうが(すりおろし) 20g

 

作り方

①鶏むね肉は繊維を絶つように厚さ1㎝のそぎ切りにする。

ボウルに入れ、【A】を揉み込み、20分以上置く。

 

②フライパンにサラダ油を入れ、片栗粉をざっくりと絡めた①を並べてから中火で焼く。

 

③鶏肉の色が白くなったら、混ぜ合わせた【B】を加えてからめて完成!!