鶏手羽のカレー味噌煮込み(ヒルナンデスで南極料理人が紹介)のリメイクレシピ

ヒルナンデスを見ていたら、南極シェフが残り物のアレンジレシピとして、鶏手羽の味噌煮込みの作り方をやっていたので覚書です。

 

鶏手羽のカレー味噌煮込みのレシピ

 

材料(2人分)

味噌汁 200cc

鶏手羽元 4本

じゃがいも 2個

玉ねぎ 1/2個

オクラ 2本

スイートコーン 大さじ2

バター 大さじ2

水 100cc

砂糖 小さじ1

カレー粉 小さじ2

 

作り方

①鶏手羽に塩で下味をつけて焼き目がつくまでフライパンで焼く。

 

②①を味噌汁に投入する。

 

③カレー粉、玉ねぎ、コーン、じゃがいもを加えて10分ほど煮込む。

 

④茹でたオクラとバターをのせて完成!!