アジとフレッシュトマトの洋風なめろう(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの作り方をやっていたので覚書です。

 

アジとフレッシュトマトの洋風なめろうのレシピ

 

材料(2人分)

アジ(刺身用) 100g

トマト 1個

バジル 5g

にんにく 1/2かけ

 

【A】

マヨネーズ 大さじ2

味噌 小さじ1/2

塩 ふたつまみ

 

バジル(飾り用) 適量

バゲット お好みで適量

 

作り方

①トマトはヘタを除き、ヘタと反対側に竹串で穴をあける。

ボウルにザルを重ねてトマトを入れ、熱湯をかけて皮をむく。

半分に切り、半分は3㎜厚さに切り、残りは種を除いて細かく刻む。

 

②バジル5gとにんにくはみじん切りにする。

 

③アジは包丁で細かくたたく。

 

④ボウルに①の刻んだトマト、②、③、【A】を加えて混ぜ合わせる。

 

⑤器に①の薄切りトマトを並べて④を盛る。

バジルを飾り、バゲットを添えて完成!!