なすの塩漬け ハニージンジャー風味(たけしの家庭の医学で奥薗壽子が紹介)のレシピ ナスのデザート仕立て

たけしの家庭の医学を見ていたら、奥薗壽子さんが血糖値を下げる、なすの塩漬け ハニージンジャー風味の作り方をやっていたので覚書です。

 

ナスの塩漬け ハニージンジャー風味のレシピ

 

材料

<ナスの塩漬け>

ナス 3本

しょうが(千切り) 1かけ

昆布 1枚(1×5cm)

塩 小さじ1

水 200ml

 

しょうが 1かけ

はちみつ 適量

レモン汁 1/2個分

 

作り方

①ナスの塩漬けを作る。

作り方はこちら

 

②作ったナスの塩漬けにはちみつ、レモン汁を和える。

 

③追いしょうがでさらに生姜の千切りを加えて混ぜて完成!!